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Escalopes de Vitela aux Champignons
Pedaços de vitela, finamente cortados e salteados na perfeição, são envolvidos por um cremoso molho de cogumelos frescos. Servido com um toque de vinho branco e ervas aromáticas, é uma viagem ao coração de França.
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Alface crocante, frango grelhado, lascas de parmesão e croutons dourados, envolvidos num molho Caesar cremoso e equilibrado. Uma salada clássica, fresca e cheia de sabor.
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Um azeite virgem extra algarvio de perfil elegante e equilibrado, com notas frescas, textura sedosa e final persistente. A riqueza dos sabores mediterrânicos à mesa do Ferro Velho.
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