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Choquinhos frescos fritos à Algarvia

Este prato tradicional é preparado com pequenos chocos  frescos, que são limpos e temperados com alho, sal, pimenta e sumo de limão. Em seguida, são fritos em azeite quente até ficarem dourados, mas macios e suculentos por dentro.

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  • tataki de fruta

    Experimente o nosso Tataki de Melancia, uma combinação refrescante de sabores típicos portugueses. Servido sobre uma cama de pepino crocante e acompanhado de salada variada, este prato destaca a melancia grelhada, que oferece um toque adocicado. Os cogumelos grelhados e o couscous completam esta iguaria leve, vegetariana e nutritiva.

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  • Frutos do Mar com leite de tigre

    Esta mariscada é uma iguaria da cozinha portuguesa que combina mariscos/peixe frescos como camarões, mexilhões, polvo, robalo, ameijoas e lulas, marinados em leite de tigre, uma mistura vibrante de sumo de lima e especiarias. Servido fresco, este prato é perfeito para partilhar em todos os momentos, proporcionando uma experiência gastronómica de verão!

     

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  • Tártaro de atum

    Uma iguaria fresca e sofisticada. Este prato é realçado pela nossa maionese de maracujá, que traz um toque tropical e vibrante. Para completar a experiência, adicionamos um toque de molho barbecue, que equilibra perfeitamente a suavidade do atum com notas defumadas e adocicadas.

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