𝐎𝐥á 𝐚 𝐭𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐨𝐬 𝐚𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐧𝐡𝐨𝐬 𝐞 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐠𝐮𝐞𝐬𝐚!
Hoje temos o prazer de partilhar a emocionante entrevista do Pedro Tempera, responsável do nosso restaurante Ferro Velho, na revista Business Portugal do jornal Diário de Notícias.
Com 45 anos de história, o Ferro Velho é muito mais do que um simples restaurante. É um lugar que respira tradição, autenticidade e paixão pela culinária portuguesa e culinária estrangeira com um twist português. Ao longo dos anos, o nosso restaurante tornou-se um local exclusivo, conhecido não apenas pelos seus pratos tradicionais, mas também pela impressionante seleção de mais de 600 referências de vinhos, que não deixa nenhum cliente de fora.
Nesta entrevista, Pedro Tempera partilha a jornada do Ferro Velho, desde as suas origens humildes até se tornar um ponto de referência na cena gastronómica da Margem Sul. Destacou a importância de preservar as receitas tradicionais e os sabores autênticos da culinária portuguesa, ao mesmo tempo que procura inovar e surpreender os clientes. Um restaurante não se quer aborrecido, certo?
Ferro Velho – 45 Anos de Memórias
Além disso, Pedro falou sobre o compromisso do Ferro Velho com a sustentabilidade e a valorização dos produtos locais. Para ele, é essencial manter uma ligação estreita com a terra e com os ingredientes frescos e de alta qualidade que fazem parte da riqueza da gastronomia portuguesa. A este sabores, basta adicionar, principalmente, carinho.
A entrevista também abordou o desafio de manter a tradição viva em um mundo em constante mudança. Pedro Tempera partilhou como o Ferro Velho se tem adaptado às novas exigências dos clientes, sem perder a essência que o tornou tão especial ao longo dos anos.
Para aqueles que ainda não tiveram a oportunidade de nos visitar, a entrevista oferece um vislumbre do que podem esperar ao entrar no Ferro Velho. Desde a atmosfera acolhedora até a atenção aos detalhes em cada prato servido, o nosso restaurante é um verdadeiro tesouro para quem deseja experienciar ar a verdadeira essência da culinária portuguesa. Num ambiente em que se sente casa, recheado de mesas onde se reúnem as famílias e amigos à conversa. Tão bom!!
Em nome de toda a equipa do Ferro Velho, gostaríamos de agradecer à revista Business Portugal e ao jornal Diário de Notícias pela oportunidade de partilhar a história desta casa!
Esperamos receber todos em breve para uma experiência verdadeiramente memorável, no cantinho mais saboroso da Amora!
Até breve e bom apetite!
