Filetes de peixe-aranha delicadamente fritos, dourados e crocantes, servidos com limão fresco e maionese d’alho caseira. Uma entrada leve com sabor a mar.

Gaspacho Algarvio preparado com tomate, pepino, pimentos e ervas frescas, numa combinação refrescante e cheia de sabor. Uma especialidade do sul de Portugal, perfeita para os dias quentes de verão.

Lavagante envolvido num arroz delicado e cheio de profundidade, perfumado com ervas aromáticas que elevam cada colherada. Um prato elegante e intenso.