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Tranches de Robalo à Marinheiro
Se é daqueles, cujo mar não serve apenas para fazer chegar as ondas para mergulhos de Junho a Agosto, chegou ao porto certo! Robalo fresco, ameijoas, batatas, brócolos e um aromático molho de natas são a rede deste prato!
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Lavagante grelhado no carvão, suculento e cheio de sabor, realçado pelo toque fumado da grelha. Uma experiência intensa e elegante para verdadeiros apreciadores de marisco.
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Um azeite virgem extra algarvio de perfil elegante e equilibrado, com notas frescas, textura sedosa e final persistente. A riqueza dos sabores mediterrânicos à mesa do Ferro Velho.
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Seleção de frutas frescas e da época, tropicais, suculentas e cheias de frescura. Uma sobremesa simples, equilibrada e perfeita para terminar a refeição de forma leve e natural.
