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Parmegiana de Legumes
A Parmegiana Vegetariana é uma deliciosa e reconfortante fusão de sabores. Fatias suculentas de legumes grelhados, recheadas com queijo e cobertas com um rico molho pesto caseiro.
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Favas estufadas lentamente ao estilo da ilha do Pico, acompanhadas por salada de batata e grelos salteados, numa combinação tradicional e cheia de sabor do Atlântico.
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Polvo tenro e saboroso, cozinhado lentamente na tradicional caçoila de barro negro, acompanhado por batata ao murro e grelos salteados.
