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Calamares Bilbaínos
Calamares Bilbaínos é um prato típico da região de Bilbao, no País Basco. Esta iguaria consiste em lulas frescas, cortadas e panadas até ficarem crocantes. Servido com maionese caseira e batatas.
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Favas estufadas lentamente ao estilo da ilha do Pico, acompanhadas por salada de batata e grelos salteados, numa combinação tradicional e cheia de sabor do Atlântico.
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Polvo tenro e saboroso, cozinhado lentamente na tradicional caçoila de barro negro, acompanhado por batata ao murro e grelos salteados.
