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Bacalhau assado à Molelos

A telha de barro negro é um tipo de telha feita de argila escura portuguesa, e é nela que chega o Bacalhau à Molelos à sua mesa! Fomos a Molelos buscar as telhas que recebem as batatas a murro, os grelhos e este saboroso bacalhau assado!

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  • Frutos do Mar com leite de tigre

    Esta mariscada é uma iguaria da cozinha portuguesa que combina mariscos/peixe frescos como camarões, mexilhões, polvo, robalo, ameijoas e lulas, marinados em leite de tigre, uma mistura vibrante de sumo de lima e especiarias. Servido fresco, este prato é perfeito para partilhar em todos os momentos, proporcionando uma experiência gastronómica de verão!

     

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  • pescadinhas de rabo na boca

    Delicadas pescadinhas douradas, dispostas em círculo como manda a tradição portuguesa, revelam uma textura crocante por fora e suculenta por dentro. Acompanhadas por um aromático arroz de tomate caseiro, este prato é a verdadeira essência da nossa cozinha tradicional.

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  • Espetada de Tamboril com bacon

    Cubos de tamboril fresco, envolvidos em bacon crocante, são grelhados na brasa até atingirem o ponto perfeito. O casamento entre o sabor delicado do peixe e o fumado do bacon resulta numa combinação irresistível. Acompanha com batatas e legumes cozidos ou salteados.

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