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Bacalhau assado à Molelos
A telha de barro negro é um tipo de telha feita de argila escura portuguesa, e é nela que chega o Bacalhau à Molelos à sua mesa! Fomos a Molelos buscar as telhas que recebem as batatas a murro, os grelhos e este saboroso bacalhau assado!
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Peixes frescos do rio, fritos até ficarem dourados e crocantes, acompanhados por um cremoso arroz de ameijoas. Uma fusão irresistível de texturas e sabores que celebra o melhor da gastronomia portuguesa!
Peixe-aranha fresco da costa algarvia e ingredientes locais combinam-se neste prato tradicional português. Experimente o verdadeiro sabor do Algarve, acompanhado uma uma salada e arroz de coentros.
Preparadas com lulas frescas e suculentas, cuidadosamente temperadas, são grelhadas na perfeição sobre brasas de carvão. Esta técnica tradicional confere às lulas uma textura tenra e um sabor defumado irresistível. Servidas com legumes e batatas cozidas.