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Açorda de Marisco para 2
Este prato do mar, não deixa ninguém indiferente. Se gosta de açorda, não pode recusar provar a do Ferro Velho. Tem de gostar de marisco, e muito! O sabor do mar espalhado no pão que mais parece uma nuvem. Que delícia!
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Lavagante envolvido num arroz delicado e cheio de profundidade, perfumado com ervas aromáticas que elevam cada colherada. Um prato elegante e intenso.
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Anchova grelhada no carvão, suculenta e cheia de sabor, com o toque fumado que realça toda a frescura do peixe. Um delicia portuguesa.
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Salongo preparado cozido ou grelhado, é um peixe fresco de sabor delicado e textura suculenta. Acompanhado de batatas e legumes, é um prato leve e tradicional da cozinha portuguesa.
