23,90 €
Espetada de Tamboril
Cubos de tamboril fresco, envolvidos em bacon crocante, são grelhados na brasa até atingirem o ponto perfeito. O casamento entre o sabor delicado do peixe e o fumado do bacon resulta numa combinação irresistível. Acompanha com batatas e legumes cozidos ou salteados.
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Osso buco cozinhado lentamente até ficar tenro e suculento, servido com puré de batata cremoso. Um prato reconfortante, rico em sabor e de inspiração mediterrânica.
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Alface crocante, frango grelhado, lascas de parmesão e croutons dourados, envolvidos num molho Caesar cremoso e equilibrado. Uma salada clássica, fresca e cheia de sabor.
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Um azeite virgem extra algarvio de perfil elegante e equilibrado, com notas frescas, textura sedosa e final persistente. A riqueza dos sabores mediterrânicos à mesa do Ferro Velho.
