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Estufado de Castanhas com Bulgur
Este prato vegetariano combina a riqueza terrosa das castanhas cozidas lentamente com legumes e ervas aromáticas, e a textura leve do bulgur, criando uma harmonia deliciosa de sabores.
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Delicie-se com um dos pratos mais tradicionais da gastronomia portuguesa: as nossas favas com entrecosto. Preparadas com favas frescas da época, cuidadosamente selecionadas e cozinhadas no ponto, acompanhadas de suculento entrecosto.
Polvo tenro e suculento, cozinhado na perfeição e harmoniosamente envolvido num molho rico de azeite extra virgem português, alho fresco e generosos coentros acabados de picar.
