Raia cozida lentamente num caldo caseiro de ervas aromáticas, alho e azeite. Servida no tacho tradicional com batatas, é um prato reconfortante da nossa cozinha do mar.

Peixes frescos do rio, fritos até ficarem dourados e crocantes, acompanhados por um cremoso arroz de ameijoas. Uma fusão irresistível de texturas e sabores que celebra o melhor da gastronomia portuguesa!

A dourada, peixe nobre de carne branca e suculenta, é cuidadosamente envolta numa crosta de sal marinho. Quando chega à mesa, o sal é quebrado num ritual de fogo, revelando um peixe perfeitamente cozinhado, húmido e repleto de sabor.